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113-秋季班 1132920-啡趣山中啡嚐世界COE

 招生人數:20人
 報名人數:16人
 繳費人數:16人
 上課日期:2024-08-30 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期五 早上 9點0分~11點50分
 上課地點:校本部 戶外課程
 上課地址: 戶外教學  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
對步道趴趴走,品咖啡有興趣者
 需要準備的工具/軟體?
自帶咖啡用具,咖啡杯,桌巾,熱水...等
 上課會用甚麼方式進行呢?
健行登山到定點,分組進行沖泡品嚐,老師提供咖啡,各組由助教協助沖泡2-3回精品咖啡.
各組自帶咖啡用具,咖啡杯,桌巾,熱水...等
 評量方式
學員出席率50%、對山林尊重熱愛 50%

課程簡介
 課程QR CODE網址
 課程理念
親愛的我把健康極品咖啡館搬到山上了,健行登山喝咖啡囉! 結合步道健身親近山林和品健康咖啡生活美學趣味
進度2/3 以新店文山大台北地區, 一趟車程可到達的親山步道,1/3台灣最美咖味不可的山林步道。最美咖啡館就在登山步道中,不急著趕路攻頂, 靜靜換氣森呼吸,品零瑕疵咖啡,一趟行程身心無限愉悅。
下雨不停課,改爬 [咖啡杯山】用美杯品世界最頂級咖啡,咖啡生活美學盡在其中。
 課程目標
對地球環保,自己身體環保。登山有專業帶領,品咖啡喝有前後挑豆的健康極品咖啡。
 參考書目
韓懷宗/咖啡學 精品咖啡學 (上下) 新版咖啡學 田口護/精品咖啡大全 咖啡飄香100年 咖啡方程式 咖啡地圖
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
N
 
學員團體意外保險費:113-秋季班 200元
 材料及其他相關費用(開學後,各班自行收取管理)
交通費:半日班無,全日連日班另計 咖啡費用:當日交[開學後說明,由班代統一收取】50-150元/1堂

課程大綱
第一週18/30室內課(步道課程,提前一週開課)咖啡:啡嚐啡趣之啡嚐道健康美學
景點,人文:社大緣起、人文步道知識
第二週2坪林茶與咖啡的交流咖啡:巴西 COE競標豆2品3輪
景點,人文:坪林國中->坪林親水吊橋->
第三週3富陽自然生態公園咖啡:哥倫比亞 COE競標豆2品3輪
景點,人文:和平高中->富陽街->公園入口->園區->公園入口->富陽街->六張犁站
集合點:上車點: 捷運新區公所站 650
下車點: 和平高中站
第四週4銀河洞越嶺咖啡:哥倫比亞 COE競標豆2品3輪
景點,人文:中生橋站->登山口->水簾瀑布->樟湖步道->貓空
集合點:上車點: 捷運區公所站 650
下車點: 中生橋站
第五週5二叭子植物園咖啡:巴西 COE競標豆2品3輪
景點,人文:二叭子植物園站->公園入口->園區->公園入口->二叭子植物園站
集合點:上車點: 捷運新店站 839
下車點: 二叭子植物園站
第六週6二格山咖啡:哥倫比亞 COE競標豆2品3輪
景點,人文:二格公園站->-二格山第二登山口->二格山->綠豆湯鞍部->二格公園站
集合點:上車點: 捷運新店站 綠12
下車點: 二格公園站
第七週7中和福德宮咖啡:巴西 COE競標豆2品3輪
景點,人文:公崙新村→ 柴埕60巷→ 樟荖坑→ 南勢角山→ 南山福德宮→ 柴埕里
集合點:上車點: 捷運區公所站 648, 643, 905, 綠7, 綠8
下車點:公崙新村站
第八週8貓空壺穴步道咖啡:哥倫比亞 COE競標豆2品3輪2品
景點,人文:指南宮→ 壺穴步道→茶葉中心→ 捷運貓空站
集合點:上車點: 貓空纜車動物園站
下車點: 貓纜指南宮站
第九週9四獸山咖啡:巴西 COE競標豆2品3輪
景點,人文:世貿中心→ 象山登山口→ 象山→ 獅山→ 豹山→ 虎山→ 松山慈惠堂
集合點:上車點: 捷運區公所站 650
下車點: 世貿中心站
第十週10平溪孝子山咖啡:巴西 哥倫比亞COE競標豆各2品2輪/1堂
景點,人文:平溪國中→ 東勢格越嶺古道→ 慈恩嶺→ 孝子山登山步道→ 普陀山→ 慈母峰→ 孝子山→ 平溪老街
集合點:
上車點: 捷運區公所站
棕7
下車點:捷運木柵站
上車點: 捷運木柵站 795往平溪
下車點: 平溪國中站
第十一週11三峽鳶山彩壁,三峽老街(全天)咖啡:哥倫比亞 COE競標豆2品3輪
景點,人文:三峽一站→ 鳶鐘→ 福德山→ 鳶山彩壁→ 福德山→ 鳶鐘→ 三峽老街→ 清水祖師廟→ 老街站
集合點:上車點: 捷運七張站 941
下車點: 三峽一站
第十二週12併第十一週
第十三週13十分瀑布(全天)咖啡:巴西 哥倫比亞COE競標豆各2品2輪/1堂
景點,人文:十分遊客中心→ 十分瀑布步道→ 十分瀑布→ 十分老街→ 新平溪煤礦博物園區→ 十分
集合點:上車點: 捷運區公所站
棕7
下車點:捷運木柵站
上車點: 捷運木柵站 795往十分寮
下車點: 十分遊客中心站
第十四週14併第十三週
第十五週15台灣新興咖啡風潮與地震的緣起(2日)咖啡:巴西 哥倫比亞COE競標豆各2品2輪/1堂
景點,人文:集集特有生物研究保育中心+日月潭環湖

南投92高山咖啡莊園+ 地震博物館2日
集合點:專車
第十六週16併第十五週
第十七週17併第十五週
第十八週18併第十五週

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星期一早上您家的《咖啡廚房》 招生人數:20人  報名:12人  繳費:12人

講師介紹

徐瑞玲 講師  徐瑞玲 講師  徐瑞玲 講師     徐瑞玲 講師

 現職:
台北市、新北市社大健康精品咖啡講師
 簡介:
淡江大學中文系畢;徐老師補習班班主任; 調酒、咖啡證照合格老師;台灣大學咖啡官能鑑定班;2007古坑台灣咖啡比賽評審…;2010台北咖啡節優質咖啡館評鑑主審。
 專長:
智慧型挑豆機
零瑕疵豆咖啡生豆教學
手做咖啡科學萃取
咖啡美學
 部落格(Blog):  臉書(Facebook):



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