113-春季班 1131920-啡趣山中 山中啡趣
招生人數：20人
招生狀態：
額滿
課前資訊
這門課適合誰?
18歲以上，對郊山健行與品世界咖啡有興趣者
需要準備的工具/軟體?
分組器具，請帶1-2個100 cc小咖啡杯品咖啡用
上課會用甚麼方式進行呢?
第一週詳細說明一學期進度內容。集合地點以捷運或公車為主，集合後以一班車能達登山起始點為主全日連日課程每學期不同規劃。老師提供一回精品濃縮咖啡，分組進行沖泡品嚐。
小組沖泡咖啡．各組輪流自帶咖啡用具，咖啡杯，熱水．．．等
[下雨不停課]改在 [咖啡杯山] 用美杯品咖啡,咖啡生活美學盡在其中。
評量方式
小組沖泡咖啡．各組輪流自帶咖啡用具，咖啡杯，熱水．．．等
[下雨不停課]改在 [咖啡杯山] 用美杯品咖啡,咖啡生活美學盡在其中。
學員出席率50%、期末成果展30% 學習回饋 20%
課程簡介
課程QR CODE網址
從每一個環保減碳行腳記憶鄉里，以大眾交通可到達的親山步道為主，加上台灣最美咖啡山林，啡趣不可的山林步道為輔。學習在戶外簡單製作出最頂級咖啡技巧，換氣森呼吸,品零瑕疵健康咖啡,一趟行程身心無限愉悅。
參考書目
韓懷宗/咖啡學 精品咖啡學 (上下) 新版咖啡學 田口護/精品咖啡大全 咖啡飄香100年 咖啡方程式 咖啡地圖
數位教材連結
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
3 學分，3000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
無
無
其他費用
N
學員團體意外保險費：113-春季班 200元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
學員團體意外保險費：113-春季班 200元
交通費：半日課，大眾運輸，自理 。(外縣市行程另計當次收)
咖啡材料費：隨堂收(100-150元/1次) 沒有出席不用交費
課程大綱
| 課程說明：山的叮嚀/啡的饗宴 | 動的健康 喝的健康 台灣設計杯/集合點：七張捷運站/2號出口步行-杯舞教室 |
| 碧潭新店溪行走/ 戶外沖煮咖啡器具選擇 | 溪州原住民文化園區 親水公園 觀魚步道(櫻花)/集合點：捷運新店站/河堤側步行 巴西 COE競標豆2品 |
| 待荖坑步道/戶外咖啡沖煮安全 | 騰龍御櫻 (櫻花)、福德宮、慈音巖/集合點：中正路崇光女中站牌搭綠9 耕莘公車 哥倫比亞 COE競標豆2品 |
| 屈尺濛濛谷/咖啡手搖磨豆機粗細探討 | 屈尺公園 (櫻花)、梅花湖、濛濛谷/集合點：捷運七張站/1號出口 搭849公車 巴西 COE競標豆 2品 |
| 烏來老街/戶外沖煮咖啡溫度 | 櫻花公園、雲仙樂園/集合點：捷運七張站/1號出口搭849公車 哥倫比亞 COE競標豆2品 |
| 政大樟樹步道/戶外沖煮咖啡時間杯測 | 樟山寺、樟樹步道(魯冰花)/集合點：捷運新店區所站/1號出口 搭綠1公車 巴西 COE競標豆 2品 |
| 和美山登山步道/國別咖啡品評 | 幸福廣場、新店渡船口/集合點：捷運新店站/河堤側步行 哥倫比亞 巴西 COE競標豆2品 |
| 仙跡岩步道/咖啡品種品鑑 | 五月雪、仙跡岩/集合點：捷運景美站/2號出口步行 巴西 COE競標豆 2品 |
| 觀魚步道/坪林茶與咖啡的交流 | 茶葉博物館、觀魚步道/集合點：捷運新店站/北新路搭923公車 咖啡 茶2品 |
| 獅頭山步道/咖啡後製品鑑 | 生態觀察、觀景亭/集合點：捷運新店站/北新路步行 巴西 COE競標豆 2品 |
| 石碇千島湖(全日)/咖啡烘焙品鑑 | 八卦茶園、千島湖/集合點：捷運新店站搭綠12公車站牌 巴西 哥倫比亞COE競標豆2品 |
| 併第十一週 | |
| 石碇烏塗溪(全日)/咖啡烘焙品鑑 | 烏塗溪步道/集合點：捷運景美站/2號出口搭666烏塗窟 巴西 哥倫比亞COE競標豆2品 |
| 併第十三週 | |
| 台灣最美(阿里山)山林步道(2日)/世界咖啡鑑賞啡嚐道 | 阿里山山林步道/搭乘高鐵+專車 世界咖啡 |
| 併第十五週 | |
| 併第十五週 | |
| 併第十五週 |
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