深坑老街走逛吃(老街) | 深坑老街具有百年歷史,本次活動將體驗手作豆腐,並造訪深坑第一家《王水成臭豆腐》,品嚐最具地方特色的麻辣臭豆腐、肥腸鴨血、滷桂竹筍、豆腐羹等招牌名菜,從其焦香麻辣風味中,了解深坑紋理風貌,其如何與豆腐結緣,衍伸成今日的豆腐情緣。 |
瑞香農園蘿蔔糕(炮子崙) | 茶山古道為深坑炮子崙秘境,台灣茶葉的原鄉,代表著土、氣、火、水的鄉土符碼,山中竹筍王黃建國農友將帶領學員手作蘿蔔糕,品嚐外皮焦香酥黃,內層綿密爽口的鄉間極品。透過踏查土角厝、石頭屋,體驗感知茶山歲月與百年風華。山上市集可於誠實攤架購置時鮮蔬果與農家特製產品。 |
林家草厝茶葉蛋(炮子崙) | 林家草厝為台版合掌屋,遵循古法以芒草搭建,隱蔽於山林高處。步行林間,山徑林蔭疏密交錯,為近郊熱門步道。百年草厝搭建驛站,為山友提供茶水。其著名茶葉蛋以自家茶葉,於舊灶薪火慢煮,氤氳溫火熟成韻味十足的香氣與口感。此外,還有炒米粉、綠豆湯、季節性蜜漬品等。在巨大杜英樹下遠眺,初春綠色苗田翠綠,同時收進風聲、鳥鳴,該地提供一場五感饗宴。 |
伴山農莊烤麵包(炮子崙) | 炮子崙半山腰上有著一戶人家,夫妻學設計,為著田園理想隱居於此。山腰上的獨宅,經營了一間世外桃源的餐廳,屋裡藏著一個窯。預約制的經營,看上去常大門深鎖,殊不知裏頭窯烤麵包香酥飽滿,口感扎實。本次活動將深闖窯爐,體驗自製麵包。 |